COMPOTA

Faixa de preço: R$92,00 através R$276,00

doce e frutado

FRUTA EM CALDA • GELEIA • MEL

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Descrição

Fruta, mas cozida.

COMPOTA é a nossa caixa dos cafés doces e frutados — e a palavra que importa é compota. Não é a fruta do pé, mordida crua: é a fruta que passou pelo açúcar e ficou densa. Figo em calda, pêssego em calda, geleia na colher, mel. A acidez existe, mas vem leve e envolvida; o que fica na boca é o doce, daqueles de colar os beiços.

Por essa caixa passam os fermentados que puxam pra doçura em vez de puxar pra fruta fresca. O teste é simples: se o café tem gosto de fruta que alguém cozinhou, ele é COMPOTA.

COMPOTA é um café SEMPRE. O perfil não muda. O lote, sim: quando um acaba, entra outro que sustenta a mesma sensação. Qual é o lote de agora está no pé desta página.

ASSINATURA

NUNCA MAIS FIQUE SEM COMPOTA

Você escolhe o tamanho e de quanto em quanto tempo a COMPOTA chega. Quanto mais perto vêm os envios, maior o desconto — e ele vale em todos eles, não só no primeiro.

A cada 15 dias · mais vantajoso20% OFF
A cada 30 dias15% OFF
A cada 60 dias10% OFF

Cancele, pule um envio ou troque o intervalo quando quiser, direto na sua conta. O frete é cobrado a cada envio.

PERFIL DA CAIXA

família

FRUTA EM CALDA, GELEIA e MEL
doçuraALTA
acidezLEVE
corpoXAROPOSO

COMBINA COM

na mesa

QUEIJO MINAS CURADO, PÃO COM MANTEIGA E O CAFÉ DEPOIS DO ALMOÇO
brilha

NO COADO — onde a doçura tem tempo de se armar
toca junto

JOÃO DONATOQuem É Quem (1973)

Daqui pra baixo é o lote de agora. Quando ele acabar, tudo o que vem abaixo muda — e o COMPOTA continua COMPOTA.

A RECEITA DESTE LOTE · COM A ORIGAMI BRASIL

proporção10 g : 140 ml
temperatura92 °C
ataques4
tempo total2’20”
suporteFLAT
materialACRÍLICO
xícaraPINOT CUP

Cada ataque entra quando a água do anterior está quase drenada — quatro ataques em 2’20” dão pouco mais de meio minuto cada. Se drenar muito antes disso, abre a moagem; se travar, aperta. Não publicamos número de moagem porque ele não quer dizer a mesma coisa em dois moedores.

LOTE ATUAL

FAZENDA SEMENTE · Virgínia Aguiar

notas deste lote

FIGO, PÊSSEGO e MEL
regiãoCERRADO MINEIRO
variedadeTOPÁZIO
processoANAERÓBICO NATURAL

Café doce? Gostamos. Café fermentado? Gostamos mais ainda. Um autêntico fermentado do Cerrado Mineiro: frutado, levemente ácido, com um fundo doce de colar os beiços — mel, figada, pêssego em calda e por aí vai.

Todos os nossos cafés são enviados em grãos. Quer moer? É só colar em uma loja nossa e pedir para um dos nossos baristas!

ENVIOS e PRAZOS

FRESCOR DE TORRA e PRAZO DE ENVIO

Frescor Garantido: Valorizamos a qualidade e o sabor. Por isso, na maioria das vezes, enviamos o seu café com a torra o mais fresca possível para garantir a melhor experiência.

Microlotes Especiais: Em situações de microlotes muito raros ou edições limitadas, onde a disponibilidade é extremamente baixa (como no caso da última torra de um café específico), o produto poderá ser enviado com um prazo de torra de até 30 dias. Mesmo com essa margem, garantimos que o café ainda estará em excelentes condições de consumo, mantendo suas características de café especial.

Prazo de Processamento: Após a confirmação da sua compra, temos um prazo de até 2 (dois) dias úteis para separar, embalar e despachar o seu pedido.

Dias de Envio: O envio dos pedidos é realizado somente em dias úteis (segunda a sexta-feira, exceto feriados nacionais ou regionais).

RESPONSABILIDADE SOBRE A ENTREGA E ATRASOS

Rastreamento: Assim que o seu pedido for despachado, você receberá o código de rastreio para acompanhar todas as etapas da entrega.

Responsabilidade da Entrega: A partir do momento em que o pacote é entregue à transportadora e o código de rastreio é ativado, a responsabilidade pela entrega e pelo cumprimento do prazo passa a ser integralmente dela.

Atrasos: Eventuais atrasos na entrega que ocorram após o envio (greves, problemas operacionais da transportadora ou questões logísticas) são de responsabilidade dela. Mesmo assim, se acontecer, a gente acompanha e abre reclamação junto à Mandaê para buscar uma solução o mais rápido possível.

FORMAS DE ENVIO

Trabalhamos com a Mandaê para todas as nossas entregas, oferecendo duas modalidades:

Econômico: Opção mais em conta, com um prazo de entrega um pouco maior.

Rápido: Opção mais veloz, para quem tem pressa de receber o café.

O custo e o prazo de entrega dessas modalidades são calculados automaticamente no checkout, de acordo com o CEP de destino e o peso total do pedido.

ENTREGAS e RECEBIMENTOS

Tentativas de Entrega: A transportadora faz até 3 (três) tentativas de entrega no endereço informado. Se não houver ninguém para receber em nenhuma delas, o pedido volta para a nossa torrefação.

Endereço Incorreto: Certifique-se de que o endereço de entrega esteja completo e correto. Se o pedido for devolvido por erro ou insuficiência no endereço fornecido pelo cliente, será cobrada uma nova taxa de frete para o reenvio.