“O” PACAMARA
R$184,00
MAÇÃ VERDE • UVA VERDE • VINHO BRANCO • JASMIM • CAPIM LIMÃO
Ano após ano, a gente visita o Luiz Paulo Pereira, e ano após ano, uma variedade se destaca como o melhor café dele: O PACAMARA. Café (literalmente) de campeonato, já que foi o que eu (o Tiagão) escolhi para participar do Campeonato Brasileiro de Barista 2025. Talvez você não saiba, mas eu derrubei o espresso e fui desclassificado, mas se não fosse isso… Pelas notas e feedbacks que recebi dos juízes, estaria pras cabeças!
Essa história toda a parte, esse é simplesmente o café mais completo da safra. Tem acidez, tem doçura, tem corpo, tudo em equilíbrio e com altíssima qualidade. É um café frutado, mas fino, elegante, sem esquisitice fora do lugar. Seja no espresso ou no coado, sentimos frutas verdes: maçã verde e uva verde. Dependência da extração, essa uva vira sabor de vinho branco (ou brut!). O gosto floral é de jasmim, e o retrogosto floral é de capim limão (mas dependendo da extração, pode ser ao contrário). Enfim, um café que dá pra tirar muita, muita coisa dele.
Bem, só conseguimos comprar 60kg desse café (a concorrência em dólar é brava), e a maior parte usamos pro campeonato, então não marca bobeira aqui…
notas sensoriais
MAÇÃ VERDE, UVA VERDE, VINHO BRANCO, JASMIM e CAPIM LIMÃO
fazenda
SANTUÁRIO SUL
produtor
LUIZ PAULO PEREIRA
região
MANTIQUEIRA DE MINAS
variedade
PACAMARA
processamento
ANAERÓBICO com NITROGÊNIO INJETADO e seco NATURAL
Todos os nossos cafés são enviados em grãos. Quer moer? É só colar em uma loja nossa e pedir para um dos nossos baristas!
FRESCOR DE TORRA e PRAZO DE ENVIO
Frescor Garantido: Valorizamos a qualidade e o sabor. Por isso, na maioria das vezes, enviamos o seu café com a torra o mais fresca possível para garantir a melhor experiência.
Microlotes Especiais: Em situações de microlotes muito raros ou edições limitadas, onde a disponibilidade é extremamente baixa (como no caso da última torra de um café específico), o produto poderá ser enviado com um prazo de torra de até 30 dias. Mesmo com essa margem, garantimos que o café ainda estará em excelentes condições de consumo, mantendo suas características de café especial.
Prazo de Processamento: Após a confirmação da sua compra, temos um prazo de até 2 (dois) dias úteis para separar, embalar e despachar o seu pedido.
Dias de Envio: O envio dos pedidos é realizado somente em dias úteis (segunda a sexta-feira, exceto feriados nacionais ou regionais).
RESPONSABILIDADE SOBRE A ENTREGA E ATRASOS
Rastreamento: Assim que o seu pedido for despachado, você receberá o código de rastreio para acompanhar todas as etapas da entrega diretamente no site dos Correios.
Responsabilidade da Entrega: A partir do momento em que o pacote é entregue aos Correios e o código de rastreio é ativado, a responsabilidade pela entrega e o cumprimento do prazo passa a ser integralmente dos Correios.
Atrasos: Eventuais atrasos na entrega que ocorram após o envio (devido a greves, problemas operacionais internos dos Correios, ou questões logísticas) são de responsabilidade da transportadora. No entanto, se isso acontecer, nós faremos o acompanhamento e abriremos reclamações junto aos Correios para buscar uma solução o mais rápido possível.
FORMAS DE ENVIO
Trabalhamos exclusivamente com os Correios para todas as nossas entregas, oferecendo duas modalidades principais:
PAC (Encomenda Normal): Opção mais econômica, com um prazo de entrega maior.
SEDEX (Encomenda Expressa): Opção mais rápida para quem tem pressa em receber o café.
O custo e o prazo de entrega dessas modalidades são calculados automaticamente no checkout, de acordo com o CEP de destino e o peso total do pedido.
ENTREGAS e RECEBIMENTOS
Tentativas de Entrega: Os Correios geralmente fazem até 3 (três) tentativas de entrega no endereço informado. Se não houver ninguém para receber o pedido, ele poderá ser encaminhado para retirada em uma agência próxima ou devolvido ao nosso centro de distribuição.
Endereço Incorreto: Certifique-se de que o endereço de entrega esteja completo e correto. Se o pedido for devolvido por erro ou insuficiência no endereço fornecido pelo cliente, será cobrada uma nova taxa de frete para o reenvio.
