Descrição
Nosso primeiro café das Matas de Minas, região a leste do estado, na divisa com o Espírito Santo. Eis um café exótico, que usa a inoculação de uma forma consciente e controlada, para conferir notas fermentadas e frutadas ao café. Um herbal agradável que lembra manjericão (o roxo!), com a doçura da azeitona (a preta!) e um toque cítrico que lembra o perfume do limão (o siciliano!).
notas sensoriais
AZEITONA PRETA, MANJERICÃO ROXO e LIMÃO SICILIANO
sítio
DOS PORTILHOS
produtor
SIDNEI PORTILHO
região
MATAS DE MINAS
variedade
CATUCAÍ 785 AMARELO
fermentação
ANAERÓBICA 56h com incolulação de limão
Todos os nossos cafés são enviados em grãos. Quer moer? É só colar em uma loja nossa e pedir para um dos nossos baristas!